いわし料理の中でも簡単で出来立てはサクサクなので
魚料理が苦手な子供も食べてくれます

材料(4人分)
いわし        5ひき
料理酒        適量
マヨネーズ、青のり  大さじ1
鶏がらの素      小さじ1
パン粉        大さじ4
粉チーズ       適量

☆作り方

  1. いわしは3枚おろしにする(スーパーであらかじめ3枚おろしにしてもらうと時短になります)
  2. 3枚おろしにしたら3等分に切る
  3. 魚のくさみをとるためにいわしを料理酒でつけておく
  4. キッチンペーパーで料理酒につけたいわしの水気をふく
  5. ビニールにマヨネーズ、鶏がらの素をいれて水気を切ったいわしをいれてよく混ぜる
  6. パン粉、粉チーズ、青のりを5のビニールにいれてよく混ぜる
  7. フライパンに油をしいて、弱火から中火でいわしの両面を焼いたら出来上がり

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