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パセリが余ったら粉チーズとパン粉と合わせて、フライパンで焼くと美味しいです

いわしはスーパーで手開きにしてもらうか最初から手開きのものを買うことで
自分で魚をさばく手間が省けるので時短になるので、いつもそうしています

材料(4人分)
いわし        5ひき
料理酒        適量
マヨネーズ      大さじ1
パセリ        大さじ2
パン粉        大さじ5
粉チーズ       適量
クレイジーソルト   適量(なければ黒コショウでも可)
オリーブオイル    適量

☆作り方

  1. いわしは魚のくさみを取る為に料理酒に2分つけてからキッチンペーパーで水気をふく
  2. ビニールにマヨネーズ大さじ1をいれてまんべんなく下味をつけるく
  3. パセリ、パン粉、粉チーズ、クレイジーソルトを袋の中にいれてよく混ぜる
  4. フライパンに分量外のオリーブオイルをいれて、いわしを中火で色よく両面やいたらお皿にとりだして出来上がり