しょうが料理は体を温めるので、冬場だけでなく体の為にも積極的に使いたいですよね

しょうがを買っても一度には使い切れずにそのまま冷蔵庫にいれておくと色がかわってしまって
結局捨てることが多くてもったいないなと思っていました

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それからは買ったら新鮮なうちにすりおろしたり、千切りにして冷凍しておくと
1ヶ月くらい保存でき、使いたい時にすぐに使えるし
最後まで使い切ることができるのがわかり、無駄にならずに節約をしています

しょうがの冷凍方法

しょうがをすりおろして冷凍する場合は、すりおろしたら1回分をラップに薄く平らにして冷凍しています

shougareitou

せんぎりにした場合はラップにくるみ、トレイに広げて冷凍して凍ったら冷凍保存袋にいれて冷凍しています

解凍方法はすりおろしの場合は電子レンジで20秒くらいあたためて使うか

千切りの場合は凍ったまますぐ料理できるのでなにかと便利ですよ

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