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残り物リメイク料理

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人数分のお料理を余らせることなく、ちょうどいい分量で作ることって
私にとってはけっこう難しいことのひとつです

足りないよりは多いほうが翌日のお弁当にも使えますし
そもそもわが家は大食い家族なのです

なので、おかずが足りなくて違うお料理を作るんだったら
多めに作って次の日はリメイク料理に変身させたほうがいいなと思い始めました

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前日に残った残り物のお料理を次の日に全く同じおかずとして1品だす時もありますが
ひと手間かけてリメイクおかずに変身させる時もあります

リメイクおかずにすることでひと手間がなくなり、
次の日が楽になって時間の節約になりますよね

私が残り物をリメイクおかずとして利用する一番簡単な料理レシピは
チーズをかけてグラタンにすることが多いです

リメイク料理でグラタンにする料理は

・カレー

・シチュー

・ポテトサラダ

・お好み焼き

・コロッケ

カレーはカレーうどんにしてリメイクすることもあります

リメイク料理にすることで、例えば夕飯に1品、次の日のお昼ご飯に1品できるので

時短になるので、ご飯を作るのが面倒だから外食をしようかなということがなくなり

結果、外食をする頻度が減ったので節約にもなっています

例えばケチャップライスを作り、夕飯にオムライス、次の日のお昼ご飯にドリアというふうに

作ることで簡単に時短料理を作っています

その料理レシピはケチャップライスでリメイク オムライスとドリア2品で時短料理で書いています

お弁当用にゆで卵を作る時もありますがそんな時はあえて多めに作って

次の日はゆで卵をリメイクレシピとして1品おかずにしています

ゆで卵は味付け卵にすることで美味しくなります

オイスターソース、めんつゆ、しょうゆ各大さじ1ずつ入れてゆで卵を味付け卵にしました

この時はゆで卵6個を作って、2個はお弁当用に、残り4個はリメイクレシピにしました

詳細はゆで卵リメイクレシピで書いていますのでご覧くださいね

他の味付け卵は豆板醤、みそ、オイスターソース、しょうゆの組み合わせもおいしいです

詳細はゆで卵とちくわで簡単リメイクレシピで書いています

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