油揚げ

油揚げは一度に使い切ることがないので買ったらすぐに冷凍保存するようにしています

油揚げは冷凍保存しても味、食感はほとんど変わらないので

すぐに使い切らない場合は冷凍保存がおすすめです

油揚げを油抜きするために熱湯をかけてキッチンペーパーで水気をとり

食べやすい大きさに切ってジッパー付保存袋にいれて冷凍しておけば

味噌汁や煮物などにすぐ使えて便利ですよ

私はあらかじめ切って冷凍保存していますがまるごと冷凍保存もできます

まるごとの場合は油抜きしてからラップにぴったりと包んで冷凍してから

冷凍保存袋にいれるようにします

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