食欲がない夏でもさっぱり食べれる
豆腐とトマトとアスパラとわかめの簡単サラダです

材料(4人分)

豆腐300グラム
トマト小4個、アスパラ5個、乾燥わかめ大さじ1

★リンゴ酢、しょうゆ 各大さじ2、オリーブオイル、ごま油、砂糖 各大さじ1

  1. 豆腐はお皿にのせ、キッチンペーパーにつつんで、ラップをして電子レンジで2分あたためる
  2. アスパラを食べやすい3センチ長さに包丁で切る
  3. フライパンに水をいれて塩を少量いれて沸騰したら、切ったアスパラをいれて5分ゆでる
  4. 乾燥わかめは水で戻しておく
  5. トマトはひとくち大に切っておく
  6. 電子レンジであたためておいた豆腐を食べやすいサイズに切る
  7. お皿に水気を切った豆腐とトマトとアスパラと水で戻したわかめをいれる
  8.     

  9. 食べる直前に★で混ぜておいたドレッシングをかけて食べる

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