hikinikushimeji

 

しめじは夫と私の大人が苦手、ピーマンは子供が苦手

でも健康の為に好き嫌いはなくしたいと思い、

自分たちが好きな理してみたら

おいしかったので自分の覚書用です

 

材料(4人分)

  • 豚ひき肉        400グラム
  • しめじ         1パック
  • ピーマン        2個
  • 黒こしょう       適量
  • ☆マヨネーズ      大さじ1
  • ☆しょうゆ       大さじ2
  • ☆鶏がらスープ(顆粒) 大さじ1

☆作り方

  1. ピーマンは半分にきりへたと種をとり、2センチ角に切って、お皿にいれ
    ひたひたの水をいれてラップをして電子レンジで3分あたためる
  2. あたためている間にソース作り。☆マヨネーズ、しょうゆ、鶏がらスープ(顆粒)を混ぜておく
  3. フライパンにオリーブオイルをいれて中火で豚ひき肉を炒める
  4. 全体に焼き色がついたら、しめじと1の水気を切ったピーマンをいれて
    しめじとピーマンがしんなりするまで炒める
  5. 混ぜておいた2のたれをフライパンにいれて全体を混ぜて
    黒コショウをかけて出来上がり。

 

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