みなさんの家では魚料理は食べていますか?

PR




 

私の家では栄養バランスを考えて基本はお肉料理が多いですが
週に1回は健康の為にも魚料理を食卓にだすようにしています

肉料理は料理しやすいので料理するかたが多いと思いますが
魚料理、特にさんまやいわしなどの青魚はスーパーにいくと
あらかじめ開きや三枚おろしにしてあるものも見かけますが大抵そのままで
売っていることが多いため魚の内臓をだしたりなどの手間があるため敬遠しがちですよね

私も結婚当初はさんまやいわしなどの青魚を自分でさばいて三枚おろしに
していましたがそのうち魚をさばく時間がもったいないなと思うようになりました

魚をさばいている時間があったらもう一品作ったほうが栄養バランスも良くなるので
スーパーで魚を開きや三枚おろしにしてもらうことにして時間を節約するようにしています

でも本当に魚が安い特売の日にスーパーで魚をさばいてもらおうとすると
お店によっては断られることもあるので、
そういう時は魚を焼いて骨と皮をとりのぞいてほぐした料理にしています

私と旦那はお昼代節約の為に毎日会社にお弁当を持参しているのですが
例えばたださんまを焼いてお弁当をもっていくというわけにはいかないので
前の晩に焼いたさんまを骨と皮をとりのぞきほぐしたものを料理して
お弁当にいれています

さんまやいわしなどの青魚、特に旬の時期になるとさんまはおいしいし
価格が安くなるので食費節約の為にもたくさんさんまやいわしなどの青魚料理を
作ってみてはいかがでしょうか?

そうはいっても私の周りでも魚料理は鮭以外は
どう料理したらいいかわからないという声をよく聞きます

なので、私が簡単に作れる魚料理レシピを自分の覚書として
のせていますので参考にしていただけたらいいなと思っています

それでは、さっそくですがさんまを三枚おろしにしてもらったら・・・
おいしいさんまの簡単料理レシピです

さんまの梅おろししょうが焼き料理レシピ

いわしもさんまと同様に安くなることが多いので安い時に買います
もちろんスーパーで三枚おろしにしてもらって魚をおろす時間を時短にしています

わが家の一番簡単でおすすめレシピは、さんまの梅おろししょうが焼きの作り方なので
同じようにいわしで料理してもおいしいです

詳細はいわしのかば焼き丼レシピをご覧ください

パン粉をまぶしてフライパンで焼くのが簡単で美味しいです

いわしのコンソメマヨパン粉焼き

いわしの粉チーズパセリパン粉焼きレシピ

いわしのマヨパン粉焼きレシピ

いわしとマスタードは相性がよく美味しい組み合わせです

いわしの粒マスタードパン粉焼き

PR