しめじは夫と私の大人が苦手、ピーマンは子供が苦手
でも健康の為に好き嫌いはなくしたいと思い、
自分たちが好きな理してみたら
おいしかったので自分の覚書用です
材料(4人分)
- 豚ひき肉 400グラム
- しめじ 1パック
- ピーマン 2個
- 黒こしょう 適量
- ☆マヨネーズ 大さじ1
- ☆しょうゆ 大さじ2
- ☆鶏がらスープ(顆粒) 大さじ1
☆作り方
- ピーマンは半分にきりへたと種をとり、2センチ角に切って、お皿にいれ
ひたひたの水をいれてラップをして電子レンジで3分あたためる - あたためている間にソース作り。☆マヨネーズ、しょうゆ、鶏がらスープ(顆粒)を混ぜておく
- フライパンにオリーブオイルをいれて中火で豚ひき肉を炒める
- 全体に焼き色がついたら、しめじと1の水気を切ったピーマンをいれて
しめじとピーマンがしんなりするまで炒める - 混ぜておいた2のたれをフライパンにいれて全体を混ぜて
黒コショウをかけて出来上がり。
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