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ハンバーグは合いびき肉が美味しいけれど、節約の為に豚ひき肉にして節約しました

しめじが苦手な旦那と私でも食べれるハンバーグです

材料（４人分）６～７個分

豚ひき肉　４００グラム
卵　１個
長ねぎ　５０グラム
しめじ　１パック
おろししょうが　　大さじ１
マヨネーズ　大さじ１
パン粉、牛乳　各大さじ２
黒こしょう　　少々

たれ

★鶏がらスープの素　　　小さじ１
★オイスターソース　　　大さじ２
★めんつゆ　　　　　　　大さじ４

☆作り方

    1. パン粉に牛乳をいれてパン粉をひたしておく。長ねぎとしめじをみじん切りに切っておく
    2. ボウルに豚ひき肉、溶き卵、みじん切りにした長ねぎとしめじ、おろししょうが、マヨネーズ、パン粉、黒コショウをいれてよくこねる
    3. 俵型に成型したらフライパンに油をひき、中火で両面色よく焼く
    4. フライパンにふたをして３分蒸し焼きにする
    5. その間に★のたれをお皿にいれて電子レンジで１分あたためておく
    6. ３分たったら電子レンジで温めたたれをいれて中火でハンバーグをひっくり返しながら、たれがなくなる直前くらいまで焼いたら出来上がり。

※ポイント

しょうがをあらかじめおろして冷凍したものを使うことで料理の時短になります。

しょうがは使う直前にラップごとお皿に入れて電子レンジで２０秒あたためて解凍しています

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