しょうが料理は体を温めるので、冬場だけでなく体の為にも積極的に使いたいですよね

しょうがを買っても一度には使い切れずに

そのまま冷蔵庫にいれておくと色がかわってしまって

結局捨てることが多くてもったいないなと思っていました

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それからは買ったら新鮮なうちにすりおろしたり、千切りにして冷凍しておくと

1ヶ月くらい保存でき、使いたい時にすぐに使えるし

最後まで使い切ることができるのがわかり、無駄にならずに節約をしています

しょうがの冷凍方法

shougareitou

しょうがをすりおろして冷凍する場合は、

すりおろしたら1回分をラップに薄く平らにして冷凍しています

せんぎりにした場合はラップにくるみ、トレイに広げて冷凍して凍ったら

冷凍保存袋にいれて冷凍しています

解凍方法はすりおろしの場合は

電子レンジで20秒くらいあたためて使うか

千切りの場合は凍ったまますぐ料理できるので便利ですよ

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