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私が考えたハンバーグの中では、わが家はこれが一番のようです！
たれが簡単で大根おろしと相性抜群です
材料（４人分）５～６個分
合いびき肉 ４００グラム
卵 １個
玉ねぎ １／２個
パン粉、牛乳 各大さじ２
大根 ６～７センチ
ネギの青い部分 適量
★オイスターソース 大さじ２
★めんつゆ 大さじ４
☆作り方
- パン粉に牛乳をいれてパン粉をひたしておく。フライパンに油を熱して玉ねぎが透き通るまで炒める。
- ★を混ぜておく。ネギを小口切りに切る。大根をおろしてざるで水けを軽く切る。
- とき卵に合いびき肉、１の炒め玉ねぎ、１のパン粉をすべて入れてよくこねて、真ん中を少しくぼませてたねを作る。
- フライパンに油を熱して、ハンバーグのたねを焼き、焼き色がついたら裏返して
裏側にも焼き色をつけたら、フライパンのふたをして５分蒸し焼きにして焼く - お皿にハンバーグをもり、大根おろし、２で混ぜておいた★のたれをかけてねぎを上にのせたら出来上がり。
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